Ekşi üzüm, Vitis vinifera adı verilen üzüm bitkisinin bir türüdür. Üzüm ailesine ait olan bu bitki, genellikle koyu mor renkli üzümler üretir. Ekşi üzüm, isminden de anlaşılacağı gibi tatlı üzümlere nazaran daha ekşidir.
Ekşi üzüm, genellikle üzüm suyu, sirke ve reçel gibi gıda ürünlerinin yapımında kullanılır. Aynı zamanda şarap üretiminde de kullanılan ekşi üzüm, şarapların karakteristiğine ve tadına da katkıda bulunur.
Ekşi üzüm, sağlık açısından da faydalar sağlar. Yüksek miktarda antioksidan içeriğine sahip olan bu üzüm, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığını destekler. Aynı zamanda ekşi üzüm, sindirim sistemi sağlığını da korur ve kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page